Mamertus, Pankratius, Servatius, Bonifatius und die „kalte Sophie“.
Ab Anfang Mai sind die Temperaturen in Mitteleuropa meistens bereits recht hoch. Diese hohen Temperaturen werden aber immer wieder durch Wetterlagen unterbrochen, bei denen kalte Polarluft nach Mitteleuropa strömt. Ist dann der Himmel klar, so kann die nächtliche Abstrahlung zu Bodenfrost führen. Laut der Bauernregel wird das milde Frühlingswetter erst mit Ablauf der „kalten Sophie“ stabil. Die Bauernregel war wichtig, da Bodenfrost eine Saat vernichten kann. Sie stammt allerdings aus einer Zeit, als noch der julianische Kalender galt, deshalb ist diese Regel erst 10 Tage später anzuwenden (gregorianische Kalenderreform 1582)
